超长有弹性的葱丝的切法

  上饭店点蒸鱼的时候，是否很羡慕上面的细长弯卷的葱丝？以下介绍如何让你切出漂亮葱丝的方法：

 洗干净香葱，用刀（刀背也行）从头到尾轻轻的压一下，让香葱变软。（目的是为了易于折叠）

 取一支葱叶子，从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了。

 把卷号的葱压在案板上。

 用刀像平时切薄薄的肉片或者什么土豆片一样，挨着手指切尽可能薄的横截面。

 切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了，能拉出如果拉长的话就是整一根香葱的长度，因无人帮忙，无法拍出最长的图片，不过弯卷的大家看看也可以参考。

周末愉快！