夏季宜吃苦(from ny)
夏季宜吃苦(from ny)
夏季宜吃苦
做苦瓜时加这个连小朋友都超爱吃
2017-05- 03 PM
夏日宜吃〝苦〞。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。(pixabay.com)
【新唐人2017年05月03日讯】夏日宜吃〝苦〞。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。但苦瓜的苦,很多人很难接受。不过如果在做苦瓜时,加上尖椒和洋葱,不仅营养全面,做法简单,很多调料都不用加了,快试试吧!
原料:苦瓜1根、鸡蛋4个、猪肉100克、红尖椒1个、洋葱半个,盐适量、油适量。
制作方法:
1、苦瓜去掉瓜瓤,洋葱、红尖椒、苦瓜切成末,猪肉剁成末。
2、洋葱末、苦瓜末、尖椒末、肉末倒一起,打入鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。
3、平底锅倒入适量油,倒入拌好的材料,晃动锅使其平整,中火煎。
4、凝固后翻一面,两面煎熟。将煎好的一整块饼切成小块,这样孩子更容易接受一些。
苦瓜是广受人们喜爱的一种蔬菜,维生素C含量很高,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为〝脂肪杀手〞,能使摄取脂肪和多糖减少。还能滋润干燥的皮肤,具有美白和保湿的作用。
(责任编辑:李红)
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