《终于知道为甚么晚上不宜吃姜？很有道理》（转贴）

《终于知道为甚么晚上不宜吃姜？很有道理》                                     （转贴）
   
讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。
   
姜真是上天赐给人类的宝贝。
    中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
    孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。
    家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。
    胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。
    姜的好处大家知道得很多，不多讲了。只强调一点，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓 “早吃姜，补药汤”是也。
   
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。
    而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
   
怎么吃法呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。
    泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
   
午吃姜，痨病戕（qiāng  杀害：∼害。自∼。∼杀。）
    很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。
    过午不食姜，否则容易伤肺。
    中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。
    生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
    正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。
    城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
    午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。
   
早吃姜，补药汤。 午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。
   
最近网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。
    好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。真是有违古人之意了。
   
为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。
    此时吃姜，有几大害：
  第一、使人兴奋，无法安睡。
  第二、刺激神经，影响心脏功能。
  第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。
    最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！
    姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。
    晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。
    其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。
    去皮不去皮?
   
因为喜欢美食，常常读食谱消遣。但有一点总让我疑惑。现在的食谱中，凡是用到姜的，打头必然是千篇一律的三个字：“姜去皮”。从什么时候开始，姜皮如此不招人待见，必欲剥之而后快？
   
其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
    怎么定呢？非常简单。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。
    姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。
    简单吧？一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。
    受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。
    平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。
一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。
   
夏天吃姜好吗？
立夏，开始每天喝姜茶。有人看了疑惑，夏天到了，怎么还喝这么热性的东西？
其实，夏天正是吃姜最好的季节呢。
    一年四季中，其他三季你不吃姜都没关系。但是到夏天最好要吃一点。
    夏天天热，人体的毛孔都张开了。如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。
    各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。
这时候吃点姜，可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。
    夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不洁食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。
    拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。
    姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了。
    天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃下去，热得满头汗，还连呼痛快。为什么呀？因为一出汗，把暑热都给消掉了。
    古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。
    对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。
   
这个寒，从两个方面来。
    一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。
    二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。可是夏天人体的阳气都浮在表面，内里是一座空城。
    冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的。
    冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是古人经验的总结，是顺应天时的养生之道。
    夏天妙用姜，的确可以起到冬病夏治的作用呢。