微波爐危險陷阱 6樣食物叮不得
微波爐危險陷阱 6樣食物叮不得
微波爐危險陷阱 6樣食物叮不得
微波爐,可謂是家居必備家電,都市人,有誰不用?但原來不是甚麼食物,也能放進微波爐加熱,否則會影響健康:
1.雞蛋
因為蛋黃較蛋白更先凝固,而蛋黃在裏頭不斷澎漲、擴張,隨時變成炸彈般「炸開」,就算是荷包蛋都可能會爆蛋黃,具一定殺傷力。
2.乾辣椒
以微波加熱,容易起火,且它散發出來的化學物質,更會刺激眼睛。
3.油炸食物
以微波爐翻熱會令食物中的油份濺出,與乾辣椒一樣,可能會起火。
4.菜心
經微波爐翻熱後,菜心內的維他命C會因此流失掉。
5.麥皮
以微波爐加熱麥皮會出現2大問題:麥皮容易爆出碗外,及麥皮會因此變得太稠。其實,快熟麥皮用滾水加熱,再等幾分鐘就可,毋須放入微波爐翻熱。
6.母乳
這樣會令當中重要營養流失,且有研究發現,母乳翻叮後會有更多菌,不易讓小朋友飲用。
其實微波爐食物多吃也無益,放假時抽空下廚,既健康,又可增進家人感情,豈不是更好?
資料來源︰明報專訊 2015年11月07日
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