食盐的25个养生妙用（from ny）

食盐的25个养生妙用（from ny）

　　1、买来的新鲜生姜、鸡蛋一时吃不了，埋入盐里，能保存较久；

　　2、剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落；

　　3、鲜蘑菇放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干装入塑料食品袋，3天内可保鲜；

　　4、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙；

　　5、验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮

　　6、清洗肉类时，加适量食盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可去除腥味

　　7、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，可以除去残存农药并有一定的杀菌作用；

　　8、从冰箱冷冻室里取出的冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩；

　　9、宰好的鸡鸭洗净后，先在其内外抹上盐，然后烘烤，能增加香味；

　　10、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻搓，桃毛很快脱落；

　　11、新鲜水果剥皮后，如不马上吃可浸泡在淡盐水中保鲜；

　　12、茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油又好吃；

　　13、盐可以清除浴盆和马桶的污渍；

　　14、油炸食物时，在油锅中放少许食盐，可防止食油飞溅；

　　15、在存放面包的容器里先撒一些盐，再放入面包，盖好盖，面包不会变干、发霉

　　16、蒸剩饭时，在蒸饭水里加一小匙盐，蒸出来的饭味道比较鲜；

　　17、煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味；

　　18、发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，味道更好；

　　19、煮水饺时，先在水中放入适量盐，煮出的水饺不粘锅，饺子不破皮；

　　20、煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂；

　　21、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎；

　　22、将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，更香甜可口；

　　23、凡带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味

　　24、煮粥时放点盐，不会产生泡沫；

　　25、煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。